Все ценные рекомендации представители ведомства составят по результатам собственных проверок
Эксперты Роскачества запустили масштабную проверку качества картофеля, который продается на рынках и в магазинах по всей стране. Проверять представители ведомства будут не только отечественные, но и привезенные из-за границы клубни.
Каждый из закупленных экспертами образцов проверят по 183 показателям, в том числе — содержание нитратов, наличие пестицидов, следы паразитов, принадлежность к ГМО и прочим параметрам. В качественном картофеле также не должно быть пустот и черной сердцевины, следов от укуса вредителей и прочих дефектов. А вот небольшие пятна светло-зеленого цвета, а также незначительные трещины и вмятины вполне допускаются.
Как сообщает портал Кивамаркет со ссылкой на сотрудников Роскачества, лучшим способом кулинарной обработки любимой многими смолянами картошки является так называемое приготовление «в мундире». Ведь именно под кожурой содержится больше всего калия и других полезных микроэлементов. А для того, чтобы блюда из картошки не отразились пагубно на талии, их можно дополнить салатом из свежих овощей, квашеной капустой или блюдами из грибов.
фото: pixabay.com
