Он может войти в календарь региональных мероприятий событийного туризма
Фестиваль уличной кухни в Смоленске планируют сделать ежегодным. О такой инициативе сообщил губернатор Алексей Островский на своей страничке в соцсетях.
Напомним, что в минувшие выходные в Смоленске проводился Международный туристско-гастрономический форум-фестиваль. Его организатором выступило объединение Street Food Russia. Фестиваль продлился два дня и вывал очень большой ажиотаж — его посетили около 100 тысяч человек.
Смолян и гостей города удивляли и угощали порядка 30 представителей стрит-фуд индустрии из Смоленска, Витебска и разных городов страны, включая Москву, Калининград, Владивосток и Махачкалу.
В рамках фестиваля также проводился конкурс на лучшее уличное блюдо западной части России.
Победителем конкурса стал жареный сыр халуми, приготовленный мастерами Агрофермы Катынь, в число двух финалистов также вошло одно местное блюдо. Жюри высоко оценило вкусовые качества смоленских кундюмов (это пельмени с гречкой, приготовленные по традиционному рецепту смоленской кухни). Его представило на суд гостей и экспертов фестиваля кафе «Кукарелук».
Теперь финалистов и победителя ждут 26-28 августа в Калининграде, где пройдет завершающий этап гастрономического конкурса.
